Manager foodservice (bbl)
Voor wie graag leidinggeeft in een foodomgeving, waar snelheid, gastvrijheid en kwaliteit hand in hand gaan.
Ben jij een echte regelaar met een passie voor eten, service én mensen? Zie jij jezelf al leidinggeven in een horecazaak, lunchroom, fastfoodrestaurant of bedrijfsrestaurant? Tijdens deze opleiding leer je hoe je het overzicht houdt in een levendige werkomgeving, waarbij jij verantwoordelijk bent voor het eten, de service én je team. Je combineert werken op de vloer met leidinggeven en plannen. Zo maak je elke dag het verschil, voor je collega’s én voor de gasten.
In deze bbl-opleiding werk en leer je tegelijk. Wil je liever voltijd naar school? Bekijk dan de bol-variant van deze opleiding!
Let op: voor deze bbl-opleiding moet je werken bij een erkend leerwerkbedrijf.
Wat ga je leren?
Tijdens de opleiding leer je hoe je een team aanstuurt en hoe je zorgt voor een goed georganiseerd bedrijf. Je leert gerechten (laten) bereiden, voorraden beheren en bestellingen doen. Je maakt planningen en roosters, motiveert collega’s en zorgt dat iedereen weet wat er moet gebeuren. Daarnaast leer je werken met cijfers: je maakt een begroting, bewaakt het budget en leest rapportages. Je werkt aan je leiderschapsvaardigheden, communicatie en commerciële inzicht – alles wat je nodig hebt om straks als manager aan de slag te gaan.
Eigenschappen
Deze opleiding past goed bij je als je graag met mensen werkt en energie krijgt van organiseren en regelen. Je kunt goed omgaan met drukte. Je durft verantwoordelijkheid te nemen en schakelt snel tussen verschillende taken. Je vindt het leuk om te werken in de wereld van food en gastvrijheid, en je wilt anderen motiveren om het beste uit zichzelf te halen.
Veelgestelde vragen
Heb je al gekeken of jouw antwoord hier tussen staat?
Praktische informatie
Alle belangrijke informatie op een rijtje.
Heb je een andere vraag?
Nog niet helemaal kunnen vinden wat je zoekt? wij helpen je graag verder.
Ga jij het maken
Meld je aan voor deze opleiding en start met het bouwen aan je toekomst.