Leidinggevende bediening (bbl)
Als Leidinggevende bediening zorg je voor een gastvrij ontvangst en een goede sfeer.
In de BBL-opleiding tot Leidinggevende bediening combineer je werken en leren. Je gaat één of twee dagen per week naar school en doet de rest van de week praktijkervaring op bij een erkend leerbedrijf in de horeca. Tijdens je werk ben je verantwoordelijk voor een gastvrij ontvangst en het creëren van een goede sfeer in het restaurant.
Onder jouw verantwoordelijkheid vallen straks alle voorkomende werkzaamheden in het restaurant, zoals het verbeteren en aanvullen van de wijnvoorraad en de nieuwe menukaart, die je overlegt met de leidinggevende keuken. Er moet veel tegelijk worden geregeld en uitgevoerd. Daarom leer je coördineren en organiseren. Je bent verantwoordelijk voor de kassa en zorgt ervoor dat de communicatie tussen de keuken en de bediening vlot verloopt. Er staat je een drukke, maar interessante baan te wachten met veel verantwoordelijkheid. We leiden je uitstekend op voor deze functie, waarbij je regelmatig ook zelf de handen uit de mouwen moet steken.
In deze bbl-opleiding werk en leer je tegelijk. Wil je liever voltijd naar school? Bekijk dan de bol-variant van deze opleiding!
Dit ga je leren
Tijdens je studie leer je zelf verantwoordelijk te zijn voor je leertraject en leerproces.
Eigenschappen
Je hebt uitgesproken leiderskwaliteiten en je kunt goed organiseren en plannen. In je werk ben je kostenbewust, nauwkeurig en creatief. Je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit. Het is belangrijk, dat je een goede lichamelijke conditie hebt en dat je over goede reken- en taalvaardigheid beschikt. Je houdt rekening met de wensen van de gast. Je wilt het de gast graag naar de zin maken en hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel.
Veelgestelde vragen
Heb je al gekeken of jouw antwoord hier tussen staat?
Wist je dat...
Praktische informatie
Alle belangrijke informatie op een rijtje
Nog niet helemaal kunnen vinden wat je zoekt?
Wij helpen je graag verder.
Ga jij het maken
Meld je aan voor deze opleiding en start met het bouwen aan je toekomst.